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Devant l’atelier de Nature Indigo, des plantes tinctoriales du monde entier cohabitent les unes avec les autres sur les abords du jardin. Des cuves pour teindre sont installées avec un système pour les chauffer et pour économiser le bois. Des récupérateurs d’eau sont également installés pour rester dans une démarche de gestion de cette eau si nécessaire et si précieuse à la teinture. |
Plantes à indigo travaillées
Plantes sauvages
Vergerette du Canada (Conyza Canadensis, famille : Asteraceae) – Plante herbacée à racine pivotante et fibreuse qui peut atteindre 1 mètre. Il y a quelques années, la Vergerette était considérée comme une des plus envahissantes du globe. Cette ancienne plante médicinale et tinctoriale des Amérindiens fut remarquée il y a quelques décennies en Europe du fait de son important pouvoir colorant. Les nuances qu’elle donne vont du jaune d’or au brun.
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Plantes cultivées
Insectes
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Pastel (Isatis Tinctoria, famille : Brassicaceae) – La seule source de teinture bleue disponible en Europe jusqu’à la fin du XVIe siècle, avant que le développement des routes commerciales vers l’Extrême Orient permette l’arrivé de l’Indigo. A l’époque de la Renaissance, le Pastel du Sud Ouest de la France connut une grande renommée : Le Pays de Cocagne…
Persicaire à indigo (Persicaria Tinctoria, famille: Polygonaceae) – Plante annuelle, herbacée, à croissance rapide, pouvant atteindre 60cm de hauteur . La floraison est blanche où rose suivant les variétés. C’est le Sukumo Japonais. La Persicaire à indigo en Chine et au Japon fut durant des siècles un pilier de l’économie des régions qui la cultivaient, la transformaient et la commercialisaient.
Indigotier (Indigofera Tinctoria, famille : Fabaceae) – Originaire des versants chauds de l’Himalaya, les Indigotiers auraient été propagés dans toutes les régions chaudes du globe depuis des temps reculés. Pour obtenir de la teinture, les feuilles de l’Indigotier sont d’abord trempées dans de l’eau, puis laissées à fermenter, processus pendant lequel le glycoside indican se convertit à l’indigotine, le principe colorant donnant le bleu. Il en résulte une teinture plus où moins bleu pourpré.
Anthrisque (Anthriscus Sylvestris, famille : Apiaceae) – L’Anthrisque Sylvestre est une plante bisannuelle où vivace, qui peut atteindre 1,50 m de hauteur. Ses fleurs blanches en ombrelle caractéristiques, lui ont valu les épithètes de cerfeuil sauvage où cerfeuil sylvestre. La plante est considérée par les artisans de la couleur végétale comme une des meilleures plantes du jaune.
Aulne commun (Alnus glutinosa, famille : Betulacea) - Les aulnes poussent un peu partout en Europe, dans les lieux humides et sur les berges des cours d'eau. Du fait de son abondance et de sa richesse en tanin, l'aulne fut beaucoup récolté en Europe pour la teinture. L'aulne est déjà cité comme plante tinctoriale dans le premier précis de teinturerie européen qui fut publié à Venise en 1548.Dans de nombreuse régions du monde, diverses espèces d'aulnes sont toujours utilisés pour la teinture artisanale traditionnelle.
Garance des teinturiers (Rubia Tinctorum, famille : Rubiaceae) – La Garance des teinturiers est une plante vivace de la famille des Rubiacées, qui fut largement cultivée pour la teinture rouge extraite de ses racines. Depuis une vingtaine d’années, la remise en culture de la Garance fait l’objet de plusieurs projets de développement en Europe, dans le but de produirent des colorants naturels respectueux de l’environnement.
Gaude (Réséda Lutéola, famille : Résédacéae) – La gaude contient un principe colorant qui est le lutéolol (ou lutéonine) isolé pour la première fois par le chimiste français Chevreul. Elle produit une teinte jaune très solide, considérée comme la meilleure des teintures jaunes. Toute la plante est utilisée à cet effet (tiges, feuilles notamment). Cette plante porte aussi le nom d'"herbe des juifs" car c'est l'une des plantes utilisée, du XIIIe au XVIIIe siècles, par les juifs du Comtat Venaissin (qui était alors un domaine pontifical) pour teindre en jaune les chapeaux qu'ils étaient tenus de porter comme signe distinctif.
Bois de Campêche (Haematoxylum Campechianum) – Les Aztèques, qui l’appelaient «quamochitl» sont les premiers à avoir découvert les vertus colorantes de l’hématine au premier millénaire. Après l’invasion de l’Amérique centrale par l’Espagne, l’Europe a commencé à utiliser ce colorant en quantités très importantes, remplaçant ainsi les colorants végétaux domestiques – guède et indigo. La gamme des couleurs que l’on peut obtenir avec le Campêche, avec les méthodes ordinaires de mordançage, est l’une des plus étendues de la teinture végétale.
Cochenille (Dactylopius Coccus, famille :Insecte) – Actuellement la Cochenille est élevée en Amérique du Sud et aux îles Canaris (nopals) sur des cactus, type figuier de Barbarie. On récolte les femelles adultes pleines d’œufs juste avant la ponte. L’acide carminique existe dans l’animal sous forme de sel de potassium. C’est le E120 de l’Union Européenne, le seul colorant d’origine animale autorisé dans l’industrie alimentaire.